Durchschnittliche Nährwerte je 100 g

Brennwert 1072 kJ / 256 kcal
Fett 20 g
davon gesättigte Fettsäure 4.6 g
Kohlenhydrate 1 g
davon Zucker < 0.5 g
Eiweiss 15 g
Salz 3.5 g

 

E250 - Natriumnitrit / Konservierungsmittel/Pökelsalz=Haltbarmachung E252 - Kaliumnitrat / Konservierungsmittel= Haltbarmachung E331 - Natriumcitrat / Säuerungsmittel= Reguliert die Säure E301 - Natriumascorbat / Antioxidans=Umrötehilfe